El aceite de nueces de Macadamia (Macadamia Nut Oil) se elabora mediante el prensado de nueces de Macadamia a baja temperatura. Estas "nueces doradas" son originarias de Australia. Las nueces de Macadamia son conocidas mundialmente por su delicioso e inconfundible sabor. El aceite de nueces de Macadamia es un aceite ligero y versátil con un aroma y un sabor dulce a nueces únicos que lo convierten en el ingrediente básico perfecto de aderezos para ensaladas, preparados para marinados, salteados y mezclas para postres. Descubra usted mismo las incomparables propiedades del Macadamia Nut Oil.

Consejos y recetas

Unte unos filetes de cerdo con Macadamia Nut Oil, zumo de limón, sal y pimienta y hágalos a la brasa o a la barbacoa.

Prepare una ensalada con ternera a la brasa, nueces de Macadamia en trocitos, lechuga y lombarda y añada un aderezo de 100 ml de Macadamia Nut Oil, 2 cucharadas soperas de vinagre de vino tinto (O&V) y una cucharada sopera de zumo de limón.

Añada Macadamia Nut Oil en los preparados para tartas, tortitas y otros productos de panadería para conseguir una textura más esponjosa y suave.

Prepare un delicioso aderezo para ensalada a partir de 3 cucharadas soperas de Macadamia Nut Oil, una de sidra, vinagre suave de Jerez o vinagre balsámico blanco (O&V), una cucharadita y media de miel (O&V), una cucharadita de mostaza con miel (O&V), dos dientes de ajo majados, sal y pimienta. Agite la mezcla en una botella o agitador (O&V) hasta que quede una salsa ligada.

Utilice el Macadamia Nut Oil como salsa para mojar pan.

Utilice Macadamia Nut Oil para hacer un salteado de cebolla, ajo, jengibre, chiles, nueces de Macadamia, gambas, verduras chinas, salsa de pescado, salsa de soja, salsa de ostras, agua y harina de maíz. Sírvalo con arroz.

El Macadamia Nut Oil es perfecto para freír pescados, huevos y aves.

repare una mayonesa de Macadamia excelente: coloque 3 yemas de huevo y el zumo de medio limón en el recipiente de un robot de cocina. Póngalo en marcha y añada lentamente 300 ml de Macadamia Nut Oil hasta que la mezcla quede consistente y emulsionada. Aderécela con sal gruesa (O&V) y pimienta negra recién molida (O&V)

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