BRUSCHETTA
Con bruschetta usted prepara de forma rápida y sencilla las salsas dip y salsas italianas más deliciosas. La bruschetta seca se puede conservar durante mucho tiempo. ¡Así siempre tendrá algo rico en casa!

La base:
Mezcle tres cucharadas de bruschetta con seis cucharadas de agua caliente. Ponga en remojo durante cinco minutos. A continuación añada dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

Las variaciones:

1. Unte una ciabatta italiana, barra de pan o pan tostado con bruschetta. Como variación puede añadir queso rallado o mozzarella y gratinar durante algunos minutos en el grill.
2. Usar a Bruschetta como acima indicamos, juntando carne fresca picada e fará uns excelentes e saborosos hamburguers.
3. Eche bruschetta a las salsas de pasta italiana, la lasaña y los platos al horno… ¡Delicioso!
4. Mezcle la bruschetta (remojada o seca) con mantequilla para tener una rica mantequilla de hierbas italianas.
5. Ponga la bruschetta unos minutos en remojo y mézclela con la carne picada cruda para tener albóndigas bien condimentadas.
6. Eche una cucharada de bruschetta a la mezcla de huevos para tener una auténtica tortilla italiana.
7. Mezcle dos partes de mayonesa con una parte de yogur y una cucharada de bruschetta para tener una rica mayonesa de hierbas.
8. La bruschetta remojada mezclada con nata agria combina perfectamente con las patatas asadas.
9. Para mantener la línea puede mezclar la bruschetta remojada con cuajada o Huttenkäse. Una sabrosa salsa dip para acompañar las verduras crudas.
10. Las aceitunas en adobo de aceite de oliva y bruschetta seca tienen un delicioso sabor condimentado. Además, más tarde puede utilizar el aceite para un aderezo o para freír la carne.
11. Eche la bruschetta seca al pescado; añada tomates, puerro y una rodaja de limón, y envuelva el pescado en papel de aluminio para estofarlo en el horno.

La mejor bruschetta con Oil & Vinegar.